Gli Gnocchi alla Sorrentina sono un classico della cucina italiana, un piatto che combina la semplicità degli ingredienti con un gusto ricco e avvolgente. Con i nostri Gnocchi, fatti con Solo Patate e Acqua, questa ricetta tradizionale diventa ancora più genuina e saporita. Segui la nostra guida passo-passo per preparare un piatto che delizierà tutta la famiglia.
Ingredienti per 4 persone
1 confezione di Gnocchi Patarò Solo Patate e Acqua
600 g di passata di pomodoro
250 g di mozzarella di bufala
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
2 spicchi d’aglio
Basilico fresco
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Preparare la Salsa di Pomodoro:
In una padella capiente, scaldare un filo d’olio extravergine di oliva e aggiungere gli spicchi d’aglio sbucciati e schiacciati.
Lasciare soffriggere l’aglio fino a doratura, poi rimuoverlo.
Aggiungere la passata di pomodoro, un pizzico di sale e pepe, e lasciare cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. A fine cottura, aggiungere qualche foglia di basilico fresco per profumare la salsa.
Preparare gli Gnocchi:
Portare a ebollizione una grande pentola d’acqua salata.
Versare delicatamente gli gnocchi Patarò nell’acqua bollente e cuocere fino a quando non vengono a galla, ci vorranno circa 2-3 minuti. Scolare gli gnocchi con una schiumarola.
Assemblare il Piatto:
Preriscaldare il forno a 200°C.
In una teglia da forno, versare uno strato sottile di salsa di pomodoro sul fondo.
Aggiungere uno strato di gnocchi e coprirli con altra salsa di pomodoro.
Aggiungere pezzi di mozzarella di bufala distribuiti uniformemente.
Continuare a stratificare fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di mozzarella e una generosa spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato.
Cottura in Forno:
Infornare la teglia e cuocere per circa 15-20 minuti, o fino a quando la mozzarella è completamente fusa e dorata.
Per ottenere una crosticina dorata, accendere il grill negli ultimi 2-3 minuti di cottura.
Servire:
Rimuovere la teglia dal forno e lasciare riposare per qualche minuto.
Decorare con foglie di basilico fresco e servire gli gnocchi alla Sorrentina ben caldi.
Perché scegliere gli Gnocchi Patarò ?
Ingredienti semplici e genuini: I nostri gnocchi sono fatti con solo patate e acqua, senza conservanti o additivi, per garantire un gusto autentico e naturale.
Facili e veloci da preparare: perfetti per chi vuole portare in tavola un piatto tradizionale senza passare ore in cucina.
Versatilità: gli Gnocchi Patarò si adattano a molteplici ricette, permettendoti di esplorare e sperimentare nuovi sapori.
Prova questa ricetta a casa, taggaci nelle tue storie e lascia che il sapore degli gnocchi alla Sorrentina porti un tocco di tradizione e genuinità nella tua cucina.
Buon appetito!
