Política Social

El presente documento formaliza oficialmente la política de responsabilidad social de la sociedad Il Pastaio Srl.
El propósito de este documento es establecer objetivos cuantificables y alcanzables, haciéndolos públicos a empleados, colaboradores, clientes y proveedores.

PRINCIPIOS ÉTICOS Y VALORES FUNDAMENTALES:

Honradez y Transparencia

La honradez representa el principio fundamental de Il Pastaio Srl y constituye un elemento esencial por lo que atañe la gestión de la empresa.
Las relaciones con empleados, colaboradores, clientes y proveedores, a todos los niveles, deben ir orientadas a criterios y conductas basándose en equidad, coherencia, lealtad y respeto mutuo.
Il Pastaio Srl comunica de manera clara, transparente, precisa y rápida con sus empleados, colaboradores, clientes y proveedores.

Responsabilidad social

Para calificarse responsable a nivel ético, Il Pastaio Srl cree que su propia actividad empresarial tenga que lograr modelos de producción que respeten y salvaguarden los derechos humanos, el ambiente y el bienestar de las comunidades, promoviendo el desarrollo humano de manera equitativa y sostenible.

Importancia de la persona

En línea con su visión ética, Il Pastaio Srl entiende desarrollar el valor de cada persona, respetando su integridad física, cultural y moral, así como el derecho de relacionarse y asociarse con otros. Il Pastaio Srl tiene en cuenta todos lo aspectos relativos a la vida de las personas, ya que es la vida humana que inspira todas las actividades de la sociedad. Il Pastaio Srl sostiene y respeta los derechos humanos en sus actividades y ofrece oportunidades iguales para el desarrollo de sus personas y protege la privacidad. Il Pastaio Srl no tolera cualquier forma de discriminación alguna ni exclusión por lo que atañe edad, cultura, etnia, nacionalidad, creencia religiosa, raza, opinión política, estado civil, embarazo, veterano de guerra, género y orientación sexual, identidad y/o expresión de género, información genética, salud o inhabilidad.

Protección laboral

Il Pastaio Srl garantiza la libertad de asociación de los trabajadores y reconoce el derecho de negociación colectiva. Se compromete a no aprovechar, ni siquiera indirectamente, el trabajo forzoso y obligatorio y el trabajo infantil. Rechaza cualquier forma de discriminación basada en edad, sexo, sexualidad, estado de salud, raza, nacionalidad, opiniones políticas y creencias religiosas. Repudia cualquier forma de discriminación en relación con las políticas de contratación y gestión de los recursos humanos. Il Pastaio se compromete a impedir cualquier forma de mobbing y de explotación del trabajo, sea directo que indirecto, y a reconocer según mérito, rendimiento en el trabajo y potencial profesional los criterios determinantes para el desarrollo retributivo y de carrera.

Respeto de leyes, códigos y reglamentos vigentes

Il Pastaio Srl considera el respeto de las normativas nacionales e internacionales como condición vinculante e imprescindible para su actuación. Por consiguiente, junto a una cuidadosa labor preventiva en relación a la consumación de actos ilícitos, se compromete a respetar estas normativas asimismo las prácticas generalmente aceptadas. Además, sus propias decisiones y sus conductas se inspiran en las posibles evoluciones del marco reglamentario.

Política de seguridad

La sociedad IL PASTAIO, en el desarrollo de sus actividades, considera la salud humana, la protección del ambiente y la seguridad en el trabajo un deber irrenunciable, un esfuerzo continuado y un elemento sistemático de su misión.

La Gerencia, con este documento, y según la actuación de la Ley de Seguridad del decreto legislativo italiano 81/2008 y de sus sucesivas modificas e integraciones, pretende definir y comunicar a todos los empleados los objetivos que hay que perseguir en el ámbito de la prevención, protección y salud de todos los trabajadores, colaboradores y proveedores.
La Sociedad, que ha hecho suyas las directrices en materia de seguridad, promueve la formación continua de sus propios colaboradores, al centrar el crecimiento cultural en el logro de los siguientes objetivos:

respetar, en el contenido y en los principios, las normas jurídicas en materia de seguridad e higiene industrial aplicables a actividades, productos y servicios; siempre que sea posible, aplicar de forma voluntaria medidas adicionales que se estimen necesarias, incluso en ausencia de obligaciones legislativas;
fomentar cualquiera iniciativa personal o colectiva para prevenir que puedan producirse accidentes en cada actividad;
proporcionar los recursos, el tiempo y la voluntad necesarios para cumplir con las obligaciones legislativas en materia de seguridad;
sensibilizar e informar a todos los empleados y colaboradores de empresas externas sobre la necesidad de respetar las vigentes normas de seguridad y de higiene, comprobando el correcto cumplimiento a través de continuos controles e inspecciones internas;
entrenara los colaboradores para intervenir en condiciones anormales y de emergencia de manera que minimicen posibles consecuencias;
perseguir la continua mejora de la gestión de la seguridad, posibles notificaciones de anomalías, también por parte de los empleados implicados en el logro global de los objetivos;
gestionar productos y utilizar procedimientos que garantizan la seguridad de los empleados, los colaboradores y los proveedores;
garantizar una relación transparente y de colaboración con los sujetos públicos, privados y las comunnnidades locales;
aplazar de manera constante los recursos dedicados al cumplimiento de las normas vigentes, asimismo los colaboradores, los empleados y la gerencia.

La presente Política de Seguridad se dará a conocer a todos los colaboradores y se difundirá afuera del Establecimiento según las usuales formas de comunicación.

Política de calidad y seguridad de los productos alimenticios

El principio básico de la política de calidad y salubridad de los productos es el logro de la máxima calidad de las materia primas y de los procesos, asimismo la constante búsqueda de la satisfacción de los clientes.

El respeto total de cada disposición legislativa relevante es considerado un específico compromiso empresarial hacia los colaboradores, la colectividad, los clientes y los accionistas. El marco de una empresa con niveles de calidad elevados se completa gracias al constante compromiso para mejorar, mediante la implicación de los colaboradores en un continuo proceso de mejora del producto, de los procedimientos y de los servicios.

El Sistema de Gestión de Calidad, descrito en este manual, es realizado mediante enfoque basado en procesos, de acuerdo con los requisitos del estándar BRC e IFS, orientado a los siguientes objetivos:

• garantizar la salud del consumidor a través de salubridad y seguridad de los alimentos; evitar la contaminación de los alimentos; prevenir y reducir las disconformidades en todas las etapas del proceso (Seguridad Alimentaria);
• realizar análisis de riesgo de fraude en relación con las materias primas utilizadas para que se proteja al consumidor contra fraudes sea de carácter sanitario, sea de carácter comercial (Fraude Alimentario);
• identificar y supervisar posibles fuentes intencionales de contaminación de los alimentos y adoptar todas las medidas preventivas identificadas, para proteger al consumidor contra eventuales actos de sabotaje (Defensa Alimentaria);
•comprometer todos los recursos disponibles para asegurar la total satisfacción de los Clientes, ofreciendo productos y servicios que respondan a sus necesidades sea manifiestas sea implícitas; difundir una cultura de calidad en la organización, implicando a todos los empleados a la mejora continua;
• cumplir con los requisitos obligatorios en productos y procesos, para atender a las necesidades y expectativas por todas las partes interesadas;
• mantener al día un sistema de evaluación de riesgo, preparación y respuesta ante emergencias;
• crear un entorno laboral apropiado, donde todos los empleados puedan estar satisfechos y en el cual se estimule el crecimiento profesional;
• consolidar las relaciones de colaboración y beneficio mutuo con los proveedores;
• prestar especial atención hacia las intolerancias y alergias, centrándose en la celiaquía y en las personas que padecen la enfermedad celíaca para cumplir con los requisitos de AIC (Asociación Italiana Celiaquía)/SBS (Spiga Sbarrata Service);
• producir alimentos biológicos en particular respetando los sistemas y ciclos naturales, estableciendo un sistema de gestión sostenible de la agricultura; utilizando de forma responsable la energía y los recursos naturales como agua, tierra, aire; consiguiendo productos de alta calidad y satisfacer la demanda de los consumidores por lo que atañe los productos biológicos.

El logro de nuestros objetivos mensurables se planifica y verifica con indicadores precisos. La revisión sistemática del Sistema Integrado, la verifica de los objetivos y la idoneidad de la política de calidad es responsabilidad de la Gerencia.

El designado competente por el autocontrol se compromete a realizar y aplicar el Sistema APPCC como instrumento de documentación para la prevención y el control de la salubridad y seguridad de los alimentos en todas las etapas del proceso de producción.

La Gerencia es responsable de proporcionar el apoyo adecuado a la Política de Calidad, para alcanzar los objetivos fijados y garantizar que los contenidos del Sistema de Calidad sean divulgados, comprendidos y compartidos por la entera estructura de la empresa.

Política Ambiental

Nuestra Sociedad ofrece productos y servicios de excelencia, actuando según los criterios de la calidad, del respeto ambiental y de la protección de la salud y seguridad. La protección del medio ambiente es un objetivo estratégico para la sociedad y la presente política ambiental es finalizada a alcanzar los siguientes objetivos:

• proteger la naturaleza, ahorrar los recursos naturales, impidiendo el despilfarro y a través de cuidadosas análisis verificar posibles reutilizaciones o recirculaciones de energía y materiales;
• documentar y analizar todos los flujos y datos sobre los aspectos ambientales para evaluar la solidez del sistema, impedir posibles contaminaciones y garantizar un proceso de mejora constante;
• reducir los riesgos residuales por el medio ambiente mediante la ejecución de adecuados programas de formación, la adopción de instrucciones de trabajo y el uso de adecuadas medidas de organización del trabajo; concienciar a nuestros colaboradores para estimular en ellos una conducta responsable;
• mantener al día un sistema de análisis de riesgo, preparación y respuesta ante la emergencias;
• motivar y asegurar que el personal esté siempre en apto para realizar tareas para las cuales está calificado, a fin de garantizar un enfoque basado en el entusiasmo, cordialidad, espíritu de iniciativa y atención a los detalles; difundir la cultura para el medio ambiente en la estructura entera;
• actuar con arreglo a la legislación y a los reglamentos vigentes relacionados con la gestión del ambiente, anticipando, cuando sea posible, las leyes actuales y fijando objetivos cada vez mayor para hacer efectiva la constante mejora del rendimiento;
•alcanzar la excelencia en la gestión del medio ambiente a través de la reducción continua del impacto ambiental de la Sociedad.

La Gerencia se compromete a difundir su Política a todas la partes interesadas y a formar, concienciar y responsabilizar sus propios empleados y socios para asegurar que los procesos comerciales se gestionen adecuadamente para conseguir los mejores resultados en lo que se refiere a calidad ambiental y seguridad.

Esta política se integra con lo establecido por el código ético de la Sociedad y por su sistema de gestión integrado.